Gefüllte Zucchini aus dem Ofen

Gefüllte Zucchini aus dem Ofen

von | Nov. 10, 2025

Gefüllte Zucchini aus dem Ofen Zucchini mal anders geschnitten und schon entsteht eine Finger Food Variante des Klassikers „Überbackene Zucchini“. Viel Spaß. Zutaten: 2 mittelgroße Zucchinis1 Stange Lauch1 TomateSalz   PfefferOlivenölggf. etwas Ziegenkäse o.ä....
Überbackene Zucchini

Überbackene Zucchini

von | Aug. 6, 2025

Überbackene Zucchini Eine leckere und schnelle Beilage. Wer mag kann noch geriebenen Käse oder Feta mit dazu packen. Zutaten: 1 kleine Zucchini 5-6 kleine TomatenSalzOlivenöl2 EL PaniermehlZitronensaft (1/2 Zitrone)   Dattelsirup1 TL Kreuzkümmel (ganz)1 TL...
Risotto mit Dill und Zucchini

Risotto mit Dill und Zucchini

von | Juni 10, 2025

Risotto mit Dill und Zucchini Besonders im Sommer eine tolle Kombination – ihr könnt das Gemüse aber nach Belieben variieren. Ich habe hier zudem eine wirklich leckere vegane Variante mit ausprobiert, die ganz ohne Ersatzprodukte auskommt (ich fand sie sogar besser...