Hof Wittschap ist Mitglied im Demeter Anbauverband. Unser Gemüse wird somit nach biologisch-dynamischen-Richtlinien angebaut. Was aber bedeutet das für den Verbraucher? Neben der jährlichen EG-Bio-Kontrolle die den Mindeststandard für ökologische Waren regelt, reichen die Demeter-Ansprüche weit darüber hinaus. Sie erfordern neben dem Verzicht auf synthetische Dünger, chemische Pflanzenschutzmittel sowie künstliche Zusatzstoffe in der Weiterverarbeitung eine gezielte Förderung der Lebensprozesse im Boden und in der Nahrung. Demeter-Landwirte und -Verarbeiter sind aktive Gestalter einer lebenswerten Zukunft. Dabei geht es stets um den respektvollen Umgang mit Erde, Pflanze, Tier und natürlich auch mit den Menschen.
Website des ELER
Website der EU-Kommision
Pferdepension
Gemüsebau
Freilandhühner
Höfeladen
1
Eu-Bio
Die biologische Landwirtschaft auf Basis der EU-Bio-Richtlinien steht für eine Anzahl von Zielen und Prinzipien sowie für Praktiken, die darauf ausgelegt sind, den menschlichen Einfluss auf die Umwelt zu minimieren. Dadurch wird gewährleistet, dass das landwirtschaftliche System so natürlich wie möglich funktioniert. Kontrolliert durch „DE Öko 022.“
2
Bruderhahn
In der bisherigen Praxis der Eierproduktion werden die männlichen Kücken der Legerassen direkt nach dem Schlüpfen aussortiert und getötet, da sich ihre Mast wirtschaftlich nicht…
3
Rudolf Steiner Stiftung
Die Rudolf Steiner Stiftung für Landwirtschaft e.V. ist Eigentümer des Hof Wittschap. Der gemeinnützige eingetragene Verein hat sich zum Ziel gesetzt, die biologisch-dynamische Landwirtschaft, so,…
Ernte
Neulich aufm Acker
Aktuelles
Save the Date
Wir freuen uns euch einladen zu können zur Scheunenlesung am 16. April um 18Uhr. Letztes Jahr hat Heinz Ratz unser Hoffest mit seiner Band „Strom&Wasser“ beglückt, nun wird er in unserer Scheune aus seinem Buch „Die Riesen von Gnutz“ Märchen über...
HOFFEST AM 09.09.2023
Auch dieses Jahr wollen wir euch wieder zu einem großartigen Hoffest einladen. Das Datum steht schon fest, aber womit wir euch dieses Jahr überraschen werden ist noch in der Planung. Sicher ist nur so viel, es wird gute Musik, leckeres Essen, wunderbare Getränke und...