von Patrick Brennecke | Nov. 10, 2025
Karotten mit Ingwer und Honig Eine würzig-süße Beilage, die richtig viel Farbe und Frische auf den Teller bringt. Zutaten: Ca. 400 g Karotten (bunt gemischt)1 kleines Stück Ingwer (je nach dem, wie intensiv ihr den Geschmack wollt)1 TL Honig1 EL Olivenöl 1 TL...
von Patrick Brennecke | Juni 30, 2025
Fenchel Karotten Curry Besonders an frischeren Tagen bringt ein Curry wieder etwas Wärme zurück. Mit knackigem Fenchel und Karotten oder anderem leckerem Gemüse. Zutaten: 1 Fenchel2 Karotten2 Frühsommerzwiebeln1 EL Kokosöl1TL Senfsamen (ganz)1 TL Ingwerpulver1 TL...
von Patrick Brennecke | März 24, 2025
Bete-Karotten-Aufstrich Kleine rote, gelbe oder weiße Bete? Komisch geformte Karotten? Die Natur überrascht uns manchmal mit seltsamen Formen, aber das bedeutet auf keinen Fall weniger Geschmack! Ihr könnt den Aufstrich am besten in kleinen Portionen einfrieren, dann...
von Patrick Brennecke | März 3, 2025
Warmer Möhrensalat Lecker, einfach, wenig Zutaten, was will man mehr?! Zutaten (für ca. 4 Portionen): ½ kg Möhren2 Zwiebeln4-5 EL Öl (z.B. Olive) ca. 1 TL SalzPfefferZitronensaft Zubereitung (ca. 10 Minuten): Möhren schälen und die Enden abschneiden. Zwiebel...
