Betriebsspiegel

Lage

Der Hof liegt am Stadtrand von Kiel im Landkreis Rendsburg Eckernförde. Wir bewirtschaften ihn seit 2003 biologisch-dynamisch. Damals war er stillgelegt, so dass wir ihn wieder einrichten  und umstellen mussten. Seit 2005 haben wir die Demeter Anerkennung.

Betriebsstruktur

• Gemüsebau
• Legehennen
• Pferdepension
• soziale Arbeit ( Jugendliche und Menschen mit Hilfebedarf)
• Höfeladen als selbständiger Betrieb auf dem Gelände des Hofes

Das Gemüse und die Eier verkaufen wir über den Hofladen, Naturkost Nord Großhandel, HarderReform,  Fecit (Großküche) und Wochenmarktstand auf dem Exerzierplatz (Kiel).

Land

Wir bauen zur Zeit fast 50 verschiedene Gemüsekulturen an. Der Boden ist Endmoräne der jüngsten Eiszeit, hügelig und stark verworfen, 65 Bodenpunkten im Schnitt. Schwerer Tonboden, zum Teil steinig. Der Betrieb ist vollarondiert.

Ab Herbst 2014 sind 8ha leichter Sandboden in Mielkendorf (ca. 4km entfernt) dazu gepachtet.

Menschen

• 1 Gärtner Meister in der Landwirtschaft
• 3 GärtnerInnen in Selbständigkeit
• 2 Fachkräfte für die Pferdepension
• 1 Fachkraft für soziale Arbeit
• 5 landwirtschaftliche Hilfskräfte
• 1 Hauswirtschafterin
• Teilzeitkräfte für Büro, Markt etc.
• Praktikanten, freiwillige Helfer

 Tiere

30 Pferde, 1797 Hühner, 64 Hähne, div. Katzen, 3 Hunde

Technik

• 3 Trecker (Fendt, Ferguson, Steyr)
• Anbaugeräte : Pflug, Häufelpflug, Reihenhackfräse, Siebkettenroder, Mähwerk, Mulcher, Grubber, Schwader, Heuwender, Ballenpresse, Fräse, Miststreuer, Vakuumfaß, Walze, Striegel, Kegelholzspalter, Flämmgerat…
• diverse Anhänger
• Erdtopfpresse
• Rasenmäher, Motorsäge, Freischneider…